餐飲工會 高雄市餐飲業職業工會 取得高雄餐旅學院餐廳經營權。 供應幼稚園點心及美國學校營養午餐。 歡迎投遞履歷～審核符合條件者另行通知。 會務工作除促進及保障勞工權益，並為勞工朋友辦理勞、健保業務，舉辦講座、職業訓練及自強活動…等，藉以陶冶勞工心智，提升勞工地位及改善勞工生活。 進而提高國內餐飲業品質與內涵，使國內餐飲事業更形蓬勃發展。 我們提供熱情歡樂的工作環境,工作時的愉快氣氛也能讓顧客感受到 期望來應徵的你/妳具備服務熱忱,耐心,最重要的是抗壓性高!!! 當天來賓超過800人，場地廣闊需要分區服務，法國當代出動了52位服務人員，所有女性服務人員都必須綁馬尾、化上淡妝、衣著整齊。 法國當代BBR精緻外燴看來光鮮亮麗，實際上工作需要常常搬重物、克服環境限制，也需要能夠獨立開車作業，是個不折不扣的體力活！ 外燴 充沛體力以及強健的身體，可說是成為外燴人才的基本條件。 1.熟悉中餐、宴會廳營運操作與管理。 2.引發食品中毒之常見原因。 three.發生食品中毒之處理。 營養及健康飲食(7小時)：1.能瞭解六大類食物並用於適量且均衡之飲食。 2.能應用包裝食品營養標示規劃適當之飲食。 餐廳設計創業學(7小時)：1.創業構想。 3.選擇餐廳地點。 餐飲經營管理實務(45小時)：1.餐飲人力資源管理實務。 2.顧客開發與整合行銷-開幕式促銷活動規劃、特殊節日促銷動規劃、網路社群資源應用、其他方式開發客源。 3.餐飲財務規劃-資金規劃與配置、成本估算與規劃、營業額目標設定、現金收支配置與規劃。 一位新進服務人員加入法國當代BBR，先從參與活動、排盤訓練學起，上手之後開始參與活動，由資深人員從旁輔助、修正，整個過程大約需要歷時半年。 中華賓士曾在中正紀念堂舉辦盛大活動，指名法國當代BBR提供服務。 對國際潮流保持高度敏銳的傅天民，經常分享國外同業外燴照片，學習不同風格的排盤方式，培養對餐點、色彩的敏感度。 傅天民手把手帶領同仁，在一場餐會中抓出主軸亮點、餐點重心該如何擺放陳列，讓顏色、飽和度做有效呈現。 2000 榮獲新加坡航空公司頒予「水晶獎章」，遴選為亞洲區最績優空廚。 2001 承接便利商店鮮食業務，全面供應萊爾富麵包。 併購立榮航空公司空廚部，成為南部唯一空廚公司，服務航空公司達15家之多。 2000 協辦學校營養午餐研習教育，榮獲教育局頒贈獎章。